初冬，第一场雪飘然而至，走进鹤岗市绥滨县东方村的黑龙江省三盛牧业集团有限公司的院子，恬静悠扬的钢琴曲从两栋宽敞的牛舍传来……公司总经理王永强笑呵呵地告诉记者：“我们平时不仅给牛听轻音乐放松心情，还在建造牛舍的时候通铺了地暖，放置按摩机，这样对牛的生长速度、肉质、口感的提升都有好处。”
在牛舍里听音乐、做按摩的牛
听音乐、做按摩、住地暖房……这样的养牛方式让人耳目一新。昔日的东方村，传统养殖业在大家心中的印象就是环境脏乱、喂养辛苦、利润不稳。而现如今的东方村拥有存栏千头以上的肉牛养殖企业1家，存栏百头以上的养殖合作社3家。
壮大县域富民产业，构建多元化食物供给体系，培育乡村新产业、新业态。近年来，东方村采用标准化的生产技术和创新养殖模式，使肉牛养殖规模化、标准化、机械化，推动全县肉牛养殖由低端向高端转型升级。
东方村养殖的和牛
引领——牵住“牛鼻子”
“以前我们家家户户就靠种点玉米地，辛辛苦苦一年到头也就一两万元的收入。”绥滨县东方村村民刘伟泽说。随着农业机械化、土地规模化不断发展，传统农业模式不复存在，越来越多的农民从“面朝黑土背朝天”的农活中解放了出来，开始找寻别的“来钱道儿”。
绥滨县绥东镇党委和东方村党支部敏锐地捕捉到了发展机遇，不断深入市场调研。
“我们东方村地处黑龙江、松花江的两江交汇处，占地面积40平方公里，是绥滨县最大的行政村，有着临水、草多、地广的地缘优势。玉米作为肉牛养殖的主要饲料来源，刚好就是我们村种植的主要农作物，占到总耕地面积的97%，具备了发展肉牛养殖产业的‘先天条件’。”东方村党支部书记姜喜春说。
多年前，东方村里的肉牛养殖户也有20多家，因为没有固定的养殖场地，他们大多是在房前屋后搭建个简易牛棚，经管着自家的十几头牛。不仅污染人居环境，因为养殖场所过于零散，也给村里的畜牧防疫工作带来不小的困难。
2022年，东方村建立了“党支部+养殖小区+农户”多元化发展模式，开始大力发展肉牛养殖。东方村村集体一鼓作气，投资160万元，建设打造了占地面积达3000平方米的红胜屯散户肉牛集中养殖小区。小区内配备9栋牛舍、9处管理用房和专业的粪污集中收集点，采取统一场地、统一管理、统一防疫、统一采购、统一销售等集中经营方式，有效解决散户无固定养殖场所、无标准粪污处理设施、无专业管理条件的“三无”实际问题，进一步提高了肉牛品质和产量。
“相当于我们这些散户的牛都统一住进了‘集体宿舍’，养殖成本大大降低了。肉牛统一售卖后，年底能有4万元左右的收益。”刘伟泽高兴地说。而像他这样在红胜屯散户肉牛集中养殖小区的养牛户还有17户。
“我们养殖小区的肉牛存栏量从一开始的210多头发展到现在的430多头，一年给村集体带来增收100多万元，越来越多的农户加入到养殖队伍中。现在我们的产业发展有了方向，老百姓的日子也有了盼头。”姜喜春自豪地说。
东方村和牛养殖基地
模式——探索“牛路子”
“这牛粪在别人眼里是废污，在我这可是宝物。”耀晖肉牛养殖合作社负责人李明说。他的合作社肉牛存栏150余头，同时他还种植了300余亩玉米，又经营着一家酿酒厂。他将合作社养殖过程中产生的粪便等废弃物转化为有机肥料，为绿色玉米种植提供了优质营养来源，而收获的玉米酿造出独特的纯粮白酒广受市场欢迎，产生的酒糟和玉米秸秆进行二次加工，又可以作为优质饲料来喂养肉牛。这种独特的种养循环模式不仅给李明节约了成本，提高了资源利用效率，也让他种养的产品更加生态、绿色、可持续，更受消费者的欢迎。
莹腾肉牛养殖合作社是位于绥滨县东方村的另一家养牛场，他们专门为那些有意愿养牛，却没有经营场所、没有养殖技术的农户提供全程托管养殖服务。由这些农户出资购进牛犊，莹腾肉牛养殖合作社提供更为专业、精细的养殖服务技术，双方签订好详尽且明确的合作协议，当肉牛出栏后，统一结算分红，确保双方的利益得到公平合理的分配。目前已有11户养殖户与莹腾肉牛养殖合作社建立了合作关系，共计托养肉牛93头。今年以来，养殖户实现收益2万元，莹腾肉牛养殖合作社产值达53万元。
高端肉牛精细化养殖、散户集中养殖小区、生态种养循环和专业化代养，绥滨县绥东镇开创了明显区别于传统养殖方式的“4+N”独特养牛新模式，不仅有效提高了养殖效益，也带领更多农民“轻装上阵”，将致富道路越走越宽。
干干净净的牛舍
延链——过好“牛日子”
“普通肉牛的价格是20到30元一斤，而和牛则是通过‘分区定价’，西冷、眼肉、上脑等部分的价格达到1000多元一斤，一头成年和牛的价格是普通肉牛的两倍。”王永强解析。
据了解，和牛的分级由品种等级和肉质等级决定，从最高的A5级到最低的C1级一共15个等级。去年，王永强的公司从新西兰引进了600头安格斯繁殖母牛，采用优质和牛冻精进行杂交，产出的第二代改良和牛肉质等级达到了A4级以上。今年下半年，存栏和牛将突破1000头大关。这些和牛不仅生长迅速，而且肉质上乘，足以媲美顶级和牛。经过几代精心繁育，纯种和牛将在绥滨县东方村崭露头角，引领行业新风潮，不仅为村集体经济带来了每年95万元的增收，更满足了市场对高端牛肉的迫切需求。
和牛变“铁牛”
与此同时，黑龙江省三盛牧业集团有限公司二期牛舍扩建项目正在如火如荼地进行中，并计划建造屠宰场和冷冻车间，成为集繁育、屠宰、分割、冷冻、品牌销售于一体的养殖企业。采取“企业+合作社+散户代养”的经营模式，与农民利益共享，逐渐形成“分散育犊、集中育肥、统一销售、技术共享、品牌共创”的产业格局，绘就绥滨县高端肉牛养殖新画卷。