银装素裹的雪乡景区，红灯笼在皑皑白雪的映照下显得格外温暖。来自天南地北的游客在这里邂逅冰雪浪漫的同时，也正被一缕缕源自林下的珍馐美味所吸引，探寻着林区转型发展的崭新密码。

森林食品受青睐

今年以来，随着龙江森工集团“一场一品”“一局一业”战略的深入推进，龙江森工大海林局公司各林场（所）精心培育的特色产品，已全面登上雪乡餐桌、铺满国营超市货架，以生态底色赋能旅游品质，真正让“冰天雪地”与“绿水青山”实现价值共生。

在雪乡景区的国营自助餐、国营铁锅炖等餐厅，来自各林场的“专属风味”成了游客必点的“林海招牌”。

柳河林场的山野菜饺子堪称人气爆款——早春时节采摘的刺嫩芽、蛰麻子等新鲜山野菜，历经严格筛选、沸水锁鲜、真空冷冻等多道工序，最终被包裹进面皮中，一口下去，满是山林的清新与生机。

海浪林场散养的森林鸡，以林间虫草为食，肉质紧实弹牙，清炖则汤色澄澈、鲜醇甘润，红烧则酱香扑鼻、入味至骨，成为餐桌上一道扎实的“生态硬菜”。

梨树沟经营所的冷水鱼更是难得一见的珍馐，生长于纯净无污染的海浪河低温水域，肉质细嫩无腥，肌间脂肪分布均匀，让游客品味到雪乡独有的“河鲜之韵”。

红星经营所的酸菜，遵循传统大缸发酵工艺，历经数月自然酝酿，酸爽适口、脆嫩宜人，无任何添加，与五花肉同炖，香气四溢，尽显东北饮食的醇厚本味。

优质豆芽

永安林场的豆腐沿用古法制作，以本地优质大豆为原料，石磨慢研、卤水点化，口感细腻紧实、豆香浓郁；自然生发的豆芽脆嫩多汁，无论清炒还是炖煮，都能淋漓尽致地展现食材的本真之味。

餐桌之外，国营超市的货架上同样琳琅满目，各林场（所）的“一场一品”化作游客“可带走的雪乡记忆”。青云山和新林林场的黑木耳，产自林下原生态培育基地，依托湿润气候的滋养，朵大肉厚、纹理清晰、泡发率高，凉拌爽口，煲汤鲜香，嚼劲十足。红旗林场的蛇酒，配以人参、枸杞等滋补药材，遵循古法浸泡，酒体澄明，酒香与药香交融。这些产品在保障品质新鲜的同时，也坚守着平价实在的原则，让游客买得放心、吃得安心。

采访中记者了解到，各林场（所）不仅专注产品品质，更注重与雪乡旅游的生态契合。双峰林场推出的可降解稻壳一次性餐具，已与多家民宿、餐馆达成合作，其无色无味、耐高温、易降解的特性，既解决了传统餐具易变形、不环保的痛点，赢得了商户与游客的广泛认可。

特色美食

从林间采摘到餐桌飘香，从车间生产到超市热销，“一场一品”战略正逐步构建起一条“生态资源—特色产品—旅游消费”的完整价值链。西南岔林场的大煎饼、东方农业分公司的柞原小米、太平沟林场的黏豆包……其中的每一份产品都承载着森林的纯净与生机，既为雪乡旅游注入了独具特色的消费体验，也带动了林区职工增收、企业增效，实现了生态保护与产业发展的良性循环。