水稻田里，嫩绿的秧苗种下丰收的希望；食用菌大棚内，黑木耳宛如一个个灵动的“小耳朵”；先锋水库中，新投放的蟹苗欢快游弋；金达莱酱菜厂里，浓郁的酱香扑鼻而来……小满时节，延寿县中和镇绿意盎然，一幅以“种养加”为核心的产业振兴画卷铺展开来。

黑稻秧苗茁壮成长

“近年来，我们紧紧围绕延寿县委、县政府‘五色产业’发展布局，立足资源禀赋，以黑稻与食用菌种植、河蟹与小龙虾养殖、朝鲜族酱菜加工为主攻方向，全力构建‘种养加’绿色食品产业集群。”中和镇党委书记王海涛说。

土里刨“金”：“黑白组合”赋能产业升级

“这几年，我家种的180亩黑稻亩产过千斤，比种普通黄稻收入高多了。”种植黑稻近20年的万江村村民崔延斌告诉记者，“今年县里提取黑稻花青素项目投产了，大家的生活更有奔头了。”

崔延斌介绍自家黑稻种植情况

万江村所在的中和镇，坐落于北纬45°黄金水稻种植带，黑土沃野，亮珠河与驿马河穿境而过，天然山泉水灌溉出寒地优质黑米核心种植区。万江村获评全国“一村一品”示范村，走出了一条特色种粮、富民兴村的振兴之路。

万江村党支部书记周晓林介绍，全村黑稻种植面积1万余亩，引进了“黑珍珠”“大红袍”“宏运051”等优质品种，70％的农户参与其中，年产值超过2000万元。

优质的黑米

中和镇黑稻产业的发展，离不开与北大荒集团黑龙江庆阳农场的深度合作。双方创新推行“土地管理+技术服务”经营模式，签订定向农业生产订单，引入垦区规模化经营、标准化种植与数字化管理模式。从浸种催芽、科学育苗到宽窄行插秧，十余项先进技术全程由农场农技人员上门指导。

目前，全镇黑稻种植面积4万余亩。中和镇镇长魏正阳介绍，黑稻被誉为田间“黑珍珠”，富含花青素，营养价值远高于普通稻米。相较于传统水稻，黑稻每亩可增收500元左右，已成为群众稳增收、可持续增收的“黑色财富链”。

采摘黑木耳

食用菌产业也在中和镇蓬勃崛起。“一黑一白”两大特色产业双向发力，构建起多元化产业发展新格局。

走进崇和村，30栋标准化食用菌大棚整齐连片。棚内，菌棒排布规整，黑木耳层层绽放，品相优良。与黑稻相呼应的，是依托洁白菌袋孕育出的“白色经济”。

“食用菌种植项目扎根崇和村已有8年，先后带动1000多名村民就近就业，仅采摘季节，人均就能增收5000元左右。”崇和村党支部书记刘宏伟告诉记者。

立足得天独厚的生态禀赋，中和镇将食用菌产业列为乡村振兴重点产业，主推原生态绿色种植模式。产出的黑木耳肉质肥厚、口感细嫩、营养丰富、绿色无公害，赢得市场广泛认可。

食用菌大棚

目前，全镇建成标准化食用菌大棚60栋，种植规模达64万袋，单棚、单品效益稳步攀升，成为村级增收、农户致富的特色支柱。以崇和村、万江村为核心辐射区域，通过整合涉农资金，建成连片标准化种植基地，配套设施完备，实现食用菌种植规范化、规模化、标准化发展。

中和镇常态化邀请农业技术专家、科技特派员深入田间棚区，围绕菌棒养护、温湿度调控、绿色病虫害防控、采收储存等关键环节，开展一对一、手把手技术指导，为食用菌稳产丰产、提质增效筑牢技术根基。

水里捞“金”：虾蟹共舞激活“一池春水”

先锋水库波光粼粼，倒映着夏日的蓝天白云。

河蟹苗

“今年4月中旬，我们从辽宁盘锦引进的3000余斤优质蟹苗已在这里‘安家落户’。我们养的河蟹肉质鲜甜，不愁卖。”正在给河蟹喂食的养殖户王震站在船头向记者介绍，今年中秋节前河蟹上市，总产量可突破2万斤，纯收入30万元。

依托东亮珠河、驿马河及先锋水库的优质水源，中和镇明确提出“做好活水文章”。“我们采取‘基地+村集体+农户’模式，从技术指导到产销对接全程服务。”魏正阳介绍，这一项目不仅拓宽了村集体增收渠道，还能吸纳本地闲置劳动力就近务工增收致富。

几公里外的崇和村，另一场“水里的希望”也在悄然生长。

小龙虾养殖池

崇和村水源充沛、昼夜温差大，是小龙虾的“天然乐园”。2024年起，在中粮集团驻村工作队的支持下，崇和村对村域内的废弃池塘和撂荒地进行生态化改造，让闲置资源变身为“增收资产”。

“今年6月末，我们将投放3万尾优质虾苗，继续创新推行120亩‘稻虾’生态种养模式，每亩可增收500至700元。”刘宏伟表示，将积极探索“养殖+观光+垂钓”的农旅融合业态，多渠道拓宽产业效益增长点。

“虾蟹共舞”激活了中和镇生态养殖的“一池春水”。由“静”转“动”，由“养”转“活”，生态效益与经济效益同步提升，为乡村振兴筑牢了坚实的产业根基。

李莲淑（右）制作小葱泡菜

厂里生“金”：泡菜酱香燃动“发展引擎”

农产品深加工是延伸产业链、提升附加值的关键一环。坐落于先锋村的金达莱酱菜厂，让方寸庭院产出的家常菜，变身增收致富的“大产业”。

“为了保质保鲜，我们的泡菜不添加任何防腐剂，只在中秋节和春节两个时间段集中加工。”先锋村党支部书记李莲淑一边拌制自家食用的小葱泡菜，一边向记者介绍。

金达莱酱菜厂创办于2019年，由驻村工作队倾力帮扶、村集体主导打造，依托20万元驻村专项扶贫资金建成，占地近400平方米，是朝鲜族民俗与生态农业深度融合项目。

酱菜厂生产的萝卜丝

酱菜厂沿袭朝鲜族传统酱腌手艺，坚守绿色天然、无添加的生产理念，对标现代食品卫生标准，精工制作辣白菜、桔梗、糖蒜、苏子叶、萝卜丝、樱菜、辣椒酱等10余种特色产品，最大程度保留了朝鲜族风味的原汁原味。

酱菜厂全程联动农户庭院种植，形成“农户种植、厂区收购、就地加工、线上线下热销”的完整闭环。每年，厂里定向从周边农户手中收购2.5万斤白菜、7万个蒜头、1.5万斤辣椒，以及黄瓜、萝卜、苏子叶等各类庭院蔬果，让村民房前屋后的闲置土地、零散菜园变身“聚宝园”。酱菜厂优先吸纳本村留守村民、朝鲜族群众“家门口务工、不离乡增收”。村民们凭借祖辈传承的腌制手艺稳定就业，每月增收2000余元，务工种地两不误。

如今，金达莱酱菜厂的产品不仅线下热销哈尔滨等地，还依托电商平台、直播带货拓宽销路，年产值持续稳步攀升，为村级“五色产业”高质量发展赋能助力。

土里刨“金”、水里捞“金”、厂里生“金”，“三金”产业如火如荼，福泽千家万户。