作为祖国北方的大粮仓，黑龙江省拥有广袤的黑土、丰富的水系、繁茂的林草、洁白的冰雪……优良的生态环境孕育了味道鲜美的冷水鱼，品质卓越的猪牛羊，营养丰富的果蔬……多元化食物供给体系不断优化，高端肉牛、有机奶、鹅等特色畜禽产品供给量持续提升，为丰盈国人的餐桌作出了龙江贡献。

“今天生产这50万穗玉米，都是有主儿的！”记者走进哈尔滨嘉顺合粮食种植专业合作社鲜食玉米生产车间，企业负责人张连仲叮嘱工人注意操作安全、仔细筛选、快速打包，唯独不担心货往哪销。

哈尔滨嘉顺合粮食种植专业合作社鲜食玉米生产中

“这批是山东淄博订的，合作3年的老客户了。北上广深、三亚的客户咱也有，都爱吃咱黑龙江的鲜食玉米。”张连仲说。

走进车间，干净、明亮，现代化生产线不停运转。玉米在机器上钻过一个又一个“洞”，泡个澡、入个袋、进锅高温灭菌蒸一蒸，再爽利地泡个澡冷却下，便可装箱待发。

“有了自动化生产线，不仅玉米‘享福’，我们干活也舒服！”车间工人笑着说。

舒服背后，是速度与标准的较量。哈尔滨嘉顺合把加工车间建在种植基地中心，玉米采收后半小时内进厂，从采摘到封装全流程不超1小时，抢占保鲜先机，锁住原始甜度与香气。

品质立住了，品牌得跟上来。“获得‘黑土优品’授权后，我们非常受益。”张连仲说，出去做展销，客户看到“黑土优品”标识，信任度大幅提升，优先洽谈合作，销量和影响力双双跃升。

尚志市珍珠山绿色食品有限公司黑木耳种植基地

因品牌带动出圈的，还有既是“黑土优品”又是“九珍十八品”双授权企业的尚志市珍珠山绿色食品有限公司。

扎根珍珠山乡30多年，从零散种植到创立品牌，企业走了很长一段路。“从前单打独斗，加入区域公用品牌后，抵御市场风险能力更强了。”企业负责人王焕然说。

走进黑木耳种植基地，近处蚂蚁河流水潺潺，远处山峦氤氲缭绕，可谓依山傍水、风景秀美。二十多位女工指尖翻飞，吸饱天地灵气的黑木耳被轻轻摘下。

“昨天刚下过雨，今天这木耳格外‘肉头’。长在这山清水秀的地方，能不好吃吗？”采摘女工笑着说。

“现在摘的是秋耳，种了100万袋菌包，春耳是它的几倍，那采收场面才壮观。”王焕然介绍，企业采用“公司+基地+农户”模式，带动300户农户种植，用自产菌包、标准化管理、统一回收。24小时质检实验室严把质量关，全程可追溯系统扫码即查源头。

加工车间里，专供出口的压缩木耳块正在加急生产中。“压缩木耳块不占空间、方便运输，这一块泡开就是20克，一餐的量。”展示中心里，木耳酱、木耳饼干、木耳软糖等深加工产品琳琅满目。

黑木耳

眼下，正是小龙虾火热上市的季节。大庆龙凤镇英勇村稀壤（大庆）科技有限公司养殖基地内，工人们忙着下网捕捞，一只只肉嘟嘟的寒地小龙虾被捞起上岸；宾县居仁镇福合村，村民们正用网兜捕捞稻田里的小龙虾，没多长时间就捞上来满满一箱；海林市新安朝鲜族镇永乐村稻虾共作示范田中肥美的小龙虾喜获丰收，养殖户张强高兴地说，今年的产量非常不错，预计能出到3000斤左右，因为咱们这里水质非常好，所以小龙虾肉非常紧实Q弹。

据黑龙江省农业农村厅统计，全省寒地小龙虾养殖面积达17万亩，预计寒地小龙虾产量将翻一番。增长的不止小龙虾，黑河市池沼公鱼养殖面积达28万亩，预计年产量超1000吨，虹鳟、兴凯湖大白鱼、大银鱼等产量都有所增加。截至6月底，全省水产品总产量同比增长5.4%。