在伊春地区的一片广袤田野边，数十名庄稼汉穿梭其中，只见他们一手拎着桶，一手拽着渔网，网里都是个头儿大又鲜活的小龙虾，而这一幕幕收获的场景，正由一名年轻女子专注地拍摄着。她，就是项佳新，一名从部队退伍归来，在家乡开启全新创业篇章的奋斗者。今年30岁的项佳新是铁力市佳新优稻谷物种植农民专业合作社理事长，在水稻种植过程中，她大胆创新，积极实践“一田多收”的生态农业模式。她还与父亲共同研究，结合当地的气候和土壤条件，在确保水稻质量和产量双提升的基础上，引入鱼虾蟹与水稻共生的养殖模式，同时建立了铁力市寒地小龙虾繁育中心。近日，记者采访了她。
心系父母 退伍后毅然返回家乡
年轻的项佳新，却有着一段长达八年的军旅生涯，也正是这段时光，铸就了她坚韧不拔的性格。“当兵前两年后，我进入军校学习，军校这三年，我每年都有寒暑假，也就能回家和父母团聚。也正是这时候，我察觉到父母在渐渐变老。”项佳新说，毕业后，她又在医院担任了三年通信技师，回家的频率也变成了一年一次。“记得有一次回家，我不经意间看到父母头上冒出的白发，那一瞬间，我心里很难受，于是，回家的念头就更强烈了。”怀着这样的念头，2022年9月，项佳新毅然退伍回乡。
“这些年，我父亲一直经营着传统的合作社，主要是售卖大米并为其他地方提供农机托管服务。刚回家的我，除了和父亲学习农业知识，还考虑如何把传统的农业经营转变成现代化经营，能被更多的人看到我们。”刚回乡的项佳新，开始用手机镜头记录自己的全新生活，同时，她也想通过用拍摄短视频的方式为合作社宣传。没想到，项佳新的视频一经发布，便受到不少关注，而她也通过短视频，让家乡的特色农业走进了更多人的视野，为后续产业发展埋下了希望的种子。
创新求变 成功繁育寒地小龙虾
“我爸种水稻的时候，会顺便养一些鸭子、螃蟹，我当时就想，能不能养点小龙虾？”项佳新笑着说：“现在年轻人都爱吃小龙虾，江南那边也有稻田养虾的模式，咱们这儿为啥不能试试呢？”项佳新把这个想法告诉了父亲，没想到父亲十分支持，并联系铁力市农业农村局，成功对接上哈尔滨农科院，最终获得了2万尾虾苗。
然而，虾苗的养殖之路并非一帆风顺。2023年，在项佳新刚养小龙虾时，她每天都早早来到稻田边，围着虾池打转，满心期待着能看到虾苗茁壮成长。“这虾咋还没长大呢？吃没吃食儿呀？”她时常喃喃自语。到了喂食时，她发现虾对投放的饲料不理不睬，饲料都长毛了，虾还是一口都不吃，这可把项佳新急坏了。她赶紧查阅各种资料，手机里全是搜索小龙虾习性的记录，还不断咨询农科院的专家。
项佳新发现，原来呼兰河水带来的浮游生物、河里的鱼和青蛙等，都是虾的天然美食。“我们的寒地小龙虾相比较南方产的龙虾来说，口感更加紧实、个头更大、颜色也更鲜艳。南方的小龙虾一般都在7月末就逐渐断供，而我们北方的小龙虾8月份就可以开售了，一直到来年的2月份，正好和南方的售卖季节岔开了。而且我们的稻田养殖了小龙虾后，大米也更加可口了，去年检测，食味值达到了92.5%！”
2024年，项佳新又带领家人踏上了自行繁育虾苗的探索之路，尽管首次繁育波折不断，但她从未放弃。“随着我们养殖规模计划的扩大，需要大量的虾苗，于是我们决定自己繁育，我们还有哈尔滨农科院作为技术指导。”3到6月，小龙虾在石墨烯大棚生长，6到9月，虾苗要转移到稻田里养殖。
然而，鸭子却时不时来捣乱，经常跑到虾池里，把虾吃得七零八落。还有一次，由于没及时给虾分池，导致虾生长受限。面对这些困难，项佳新没有退缩，她与家人、专家一起想办法，一次次调整养殖策略。终于，成功繁育出了寒地小龙虾，在铁力及伊春地区填补了养殖空白。“那时候我正好怀孕，不能时常去稻田边查看，我就只能查资料、找专家，然后指导，工作人员也会经常抓小龙虾上来和我一起研究。”
2024年，项佳新带领团队繁育寒地小龙虾500万尾，其中50万虾苗卖给周边城市，还举办了伊春市首届龙虾品鉴会，“2025年，我们预计繁育寒地小龙虾1000万尾。现在，已经有农户预定6月份的虾苗300万只，9月份的成虾也有20万只被配套定制了。”
图片由受访者提供
描绘未来 留住家乡的青春力量
寒地小龙虾的繁育成功，让项佳新看到了更多的可能性。家中除了小龙虾，还有林下寒地龙药、林下浆果等三十多种特色农产品。“我们家就是什么都会种下试试。”项佳新说，她决定打造农业旅游圈，将多种产业有机结合。“其实，这都是小龙虾繁育成功给我的启发，因为当时全铁力的中小学几乎都来我这儿参观过，我就想，我们也可以做研学、做旅游，让更多人了解我们铁力的农业。”
通过研学，项佳新的农业项目知名度大幅提升。基于此，她又拓展出认购一亩田、小菜园等新业务形式。越来越多的人参与到她家的农业项目中来，更令人欣喜的是，一些年轻人看到了家乡的发展潜力，选择留在家乡与项佳新一起奋斗。
今年32岁的陆雪曾是项佳新的同学，2024年在深圳打工的她也有了回家陪父母的想法，于是来到了佳新优稻谷物种植农民专业合作社，负责网络销售和视频拍摄工作。“回到家乡回到父母身边，我觉得很开心。作为佳新的老同学现在的同事，我很佩服她，跟着她一起看到在南方生长的小龙虾在我们北方成长得更好，我也很有成就感！”陆雪说。
“我们的鹿苑和民宿正在稳步进行中，我们打算开展认养一头梅花鹿、认领一棵蓝靛果等活动，还要打造稻田火车餐厅、大棚火锅茶馆等极具特色的配套项目。同时，还计划发展小龙虾种养结合产业，带动周边农民致富和当地第三产业发展。”谈及未来，项佳新目标明确、信心满满，“我相信，随着家乡产业的不断发展，会有更多的年轻人愿意回到这片充满希望的土地，和我一起描绘家乡更美好的未来。”