进口水果三天内从西沙运抵哈尔滨，检测中心每日300批次严格筛检，让市民的果盘子盛满全球美味与安全。金秋九月，冰城果香四溢。哈尔滨哈达市场将再一次迎来了一年中最繁忙的销售旺季。市场内人流如织，装卸货的车辆排成长龙，一箱箱来自世界各地的新奇水果从这里发往全省各个角落。
再过不到一个月，国庆与中秋双节将至，13日凌晨，记者目睹了哈达市场批发水果的火爆场景，据了解，随着节日的临近，市场已经逐渐进入节日状态，新鲜水果日到货量千吨以上，无论是大众常见品种，还是小众高端果品，都呈现出货源充足、价格稳定的良好态势，业内人士表示，预计本月20日到节前，水果销售将再攀新高。
全球果品汇聚冰城 销售火爆批发商忙得团团转
凌晨三点的哈达市场，装卸工人们忙着从大货车上卸下刚从各地运来的新鲜水果，批发商和零售商们仔细验货、讨价还价，现场一派繁忙景象。哈达市场水果批发商户任志东向记者描述了他一天的工作节奏：“半夜十二点开始开货，一直忙到中午。”这种高强度的工作状态已经从九月初开始，并将持续到国庆假期结束，为保证货源充足，任志东全家上阵，有的人在西沙、广州、上海等地负责抓货，有的人在哈尔滨负责向全省批货，任志东指着装满梨的箱子告诉记者：“如今进口水果的物流速度大大提升，以产自南非的彩皮梨为例，它从南非运抵海南西沙后，我们在西沙‘抓货’，运到哈尔滨仅用三天，保证新鲜。”
任志东表示，这种物流效率使得南方和进口水果能够以最佳状态抵达哈尔滨，保证了水果的口感和品质，也让冰城市民能够几乎同步享受到全球各地的优质水果。
新奇特水果上餐桌 受市民青睐吃个新鲜劲
采访中，哈达市场内的批发景象令人惊叹：色彩斑斓的水果琳琅满目，晶莹剔透的葡萄、散发着阵阵清香的猕猴桃、饱满圆润色泽艳丽的石榴……中午，送走了前来批货的商家，哈达市场又迎来零售的市民。哈尔滨市民邓女士家住哈尔滨工程大学附近，中午，她开车来到哈达市场挑选爱吃的水果，她购买了一箱黄金山楂、一箱石榴、一个榴莲、两盒西梅，她告诉记者，她经常来哈达市场购买水果，因为这里的水果品种多，还特别新鲜，尤其是一些新奇特的产品，在生鲜市场和大型商超很难买到，“今天，我第一次看到黄金山楂，特意买些尝尝鲜。”邓女士说。采访中记者发现，这些“新奇特”品种虽然价格不菲，但却成为市民追捧的对象，不少市民表示：“现在消费者更注重品质和特色，愿意为高品质的水果买单。”
记者看到，邓女士购买的黄金山楂和普通山楂完全不同，这种山楂呈浅黄色，个头比普通的红山楂小一些，任志东告诉记者，黄金山楂产自新疆，无论是口感和味道和红山楂有很大区别，记者尝了尝发现，黄金山楂果实很细腻，和红山楂相比，最大的区别是，黄金山楂是甜味的。“一箱6盒，售价90元，虽然价格不低，但深受市民喜欢。”任志东说。
任志东告诉记者，目前在售的品种多达30多种，除了阿克苏苹果、广西甜橙等常见的品种意外，今年，又增加了如新疆黄金山楂，南非彩皮梨，新西兰佳金果沛，云南妮娜皇后葡萄等品种，通过最近销售情况看，这些新奇特的水果品种很受市民喜爱。
每日300批次筛查，守护市民舌尖安全
水果品种丰富多样的同时，安全性更是消费者关注的焦点。在哈达市场检测中心，工作人员正忙碌地对当日进场的水果进行抽样检测。
“每天检测300批次左右，无论是水果蔬菜，还是海鲜产品，只要检测出农药残留超标、重金属超，就属于不合格的产品，要求及时下架禁止销售，同时，逐级上报政府职能部门，监督销毁处理。”哈达市场产品检测中心主任郑建慧告诉记者。
检测工作看似简单，实则责任重大。据郑建慧介绍，“检测主要以农药残留、兽药残留以及非食品添加剂为主要检测项目。”这些检测项目直接关系到消费者的健康安全，容不得半点马虎。检测中心配备了先进的检测设备，能够在短时间内对大量样品进行快速筛查。对于检测结果异常的产品，不仅会立即下架，还会追溯同一批次产品的流向，确保问题产品不会流入市场。
这套严格的质量控制体系为哈达市场的信誉提供了坚实保障，也让批发商和消费者都能够放心交易和购买。正值销售旺季，检测中心的工作量增加了不少，但工作人员仍然坚持每批必检，不漏掉任何一个潜在风险。
多渠道组织货源，价格监控稳定市场
随着双节临近，哈达市场已经提前部署，多措并举保障节日市场供应充足、价格稳定。据哈达市场果品经营管理部经理高志原介绍，达市场节前果品日到货量为1300吨到1500吨左右，现阶段果品品种丰富，价格稳定，到货量充足。
据了解，目前比较吸引市民的多为小蜜蜂葡萄、南果梨、石榴、花牛苹果等。这些水果或因口感独特，或因营养价值高，或因寓意吉祥而受到消费者青睐。为保障节日市场供应，哈达市场采取了三大措施，首先，组织业户多渠道多产地发货，保障货源充足。市场方面积极联系全国主要水果产区，建立了稳定的供货渠道，确保即使在某产地受灾减产的情况下，仍能从其他产区调配资源，保证市场供应不间断；其次，启动了每日价格监控机制，保障水果价格稳定。市场管理人员每日监测各种水果的价格波动，及时发现并遏制哄抬物价的行为，维护市场秩序；另外，哈达市场设有专业的农产品检测中心，每日对进场的水果蔬菜进行及时的检验检测，保障食用农产品安全。这道安全防线确保了即使是在销售旺季，产品质量仍然不会放松。