从前，村里的喜事一般都是在家里办。在自家院里的空地上摆上桌子和凳子，如果院子不够大，就摆到外边的道上。

那时办婚宴用的桌子、凳子和餐具，要挨家挨户借，为了怕弄混，得有一个人专门负责查数记录、一个人往餐具、桌子、凳子背面贴上白胶布，在白胶布上用油笔写名字。

露天办婚宴，如果赶上天不好，还要搭上遮雨的大塑料棚子。如果是冬天办喜事，只能借用左邻右舍的房屋，在屋里摆席。

那时婚礼比较简单，新人是同一个村的，新郎就推着扎红绸子的自行车，新娘羞答答地坐在车后座上，后面跟着一队拿着盆、暖水瓶和红包袱的娘家客。如果不是一个村的，就在生产队长的组织下，开着村里最好的拖拉机去接亲。

那时婚礼没有司仪，都是由德高望重的村干部主持，为新人证婚，请他们谈一谈恋爱经过，还要请新人唱歌表演节目，最后把一盘子喜糖撒到人群里就开席了。喜宴开始，差不多全村的男女老少都来了，每张桌上都摆着七大碟八大碗，新郎新娘挨个桌子敬酒，热热闹闹的，整个村子都喜气洋洋的。

那时候谁家办个婚礼，基本上全村人都去帮忙，会炒菜的炒菜，会切菜的切菜，还有人帮着烧火、帮着跑腿。一群半大小子早早就来到婚礼现场，等着看新娘子、抢喜糖，中午再美美地吃上一顿喜宴。喜宴上必须有鸡、有鱼、有红烧肉，还有四喜丸子，这都是平常吃不到的好饭菜。

好多年看不到从前那样的乡村婚礼了，直到前不久，我有机会到安徽省砀山县，参加了一个村里人的婚礼，又感受到了那种浓浓的烟火气息。

这个酒席就摆在门口的大路上，二十多张桌子一字排开，男女老少围坐在一起，请来的厨师在临时搭好的灶台前忙忙碌碌。婚礼典礼就在院子里进行，临时搭好的台子，铺着红地毯，摆满了红色的花，墙上挂着新郎新娘的结婚彩照。多才多艺的司仪典礼前为大家唱歌，分发喜糖和红包，大家围在现场鼓掌喝彩，现场气氛十分热烈。

安徽的结婚宴席和北方有很大不同。第一轮上菜，是每桌先上八个凉菜，各种熟食拼盘、凉菜、炒花生、大虾和凉拌鲜藕等，主人介绍这是请大家喝酒的菜。第二轮上菜，是十二个热菜，有红烧鲤鱼、蒸猪肘子、蒸鸡、炖甲鱼、清蒸羊排、扒猪脸和红烧狮子头（北方叫四喜丸子）等，摆了满满一桌子。主人告诉我们，在这里，婚礼摆喜宴一般都是20个菜，8凉12热，还要请戏班子来唱戏，婚礼的晚上还要放焰火。

虽然南北方乡下办婚宴的风俗不同，却都有着对美好生活的向往寓意。现在想想，真有点怀念三十多年前村里办婚宴的那些场景，邻里关系是那么和谐，相处得是那么融洽，大家因为喜事汇聚在一起，主人家食材准备不足时，邻居们会纷纷拿出自家晾晒的榛蘑、黄花菜、花生米、地瓜干和自己种植的各种新鲜蔬菜，有时还会拿来自己家正在下蛋的老母鸡……那种感觉很温暖，让人久久不能忘怀。

（图片均为作者拍自安徽砀山）

龙头采客：雷春翔

编辑：杨任佳

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