此时，我的故乡黑龙江已进入了漫长的冬季，天寒地冻，千里冰封，万里雪飘，广大乡村已进入全面的冬闲模式。乡亲们躲在家里，火炕烫着屁股，炒上一锅瓜子，大锅里烀上五花肉，缓上一盆冻梨、冻柿子，任它屋外的“大烟泡”风雪呜咽……"猫冬"，是黑龙江父老乡亲暂避寒冬、养精蓄锐的方式，也是他们战天斗地的生活智慧。

今天，就让我们走进黑龙江乡村的“猫冬”生活，看看东北人在冰天雪地的漫长冬季里，靠什么撑起一个个热气腾腾、充满人间烟火的日子。

冬日里的东北乡村，寒风凛冽，但屋子里却是热气腾腾。东北人早早地储存了大白菜、土豆等蔬菜，这一冬天不愁吃喝。

一进入冬天，农村家家户户开始杀年猪，炖上一大锅的杀猪菜，亲朋好友齐聚一堂，肉敞开吃，酒放开喝，此等红火热闹，只有在“猫冬”时才能得见。老亲少友坐在热炕头上，喝点烧酒、吃点酸菜粉条大肉片和血肠，别提有多舒服了。一年一度的杀年猪，是东北人家对红红火火日子最朴素的礼赞。

东北的冬天是冷的，可东北人的心却是滚烫的。漫长的极寒天气让乡亲们学会了“抱团取暖”，谁家有点事儿需要帮忙，都不用招呼，乡亲们自己就来了。

在东北的乡村，“猫冬”时的“大工程”当属包黏豆包。大家聚在一起，窗外刮着白毛风、大烟泡，屋里却是热火朝天，大伙儿忙里偷闲，插科打诨，尽显东北人的乐观与幽默。

在乡村里人们干啥都喜欢扎推，谁家一开始烀红小豆、揣大黄米面，那家家就接上茬了，这可忙坏了村里各家的巧手媳妇儿，今天上老王家帮忙，过两天还得去老赵家……一家干活几家忙，邻里们凑在一起有唠不完的家常，热闹红火，透着喜庆。

东北的乡亲们从来不吃独食，好的东西是一定要分享的，给城里的亲戚朋友送上一波黏豆包，串门的客人临走也要拿上一兜子，剩下的存在室外的大缸里，能吃到来年开春。

“猫冬”，是东北乡亲们的一种生活智慧，也是一种人生态度，在东北乡村，“猫冬”并不是一种生活的暂停，而是生活的另一种打开方式，是乡亲们以民礼地、以食敬天的融合与理解，是一场对生活的奋斗。

那道地的东北话，热烈、张扬，自带二人转式的说唱风格，走到哪热闹到哪。而这一盖帘一盖帘的黏豆包，是东北乡村最道地的烟火气。如果你也好这一口，这乡村的“猫冬”生活或许就是你“打卡”东北的理由。

如今的黑龙江乡村，冬天早已不再只有“猫冬”这一种选择，生活条件的改善让人们每天都可以吃到四季的新鲜蔬菜，享受更多的与城市一样的物流服务，但“猫冬”背后的生活智慧，却依然值得我们珍视。

龙头采客：付力

编辑：仲一鸣

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