7月26日，以“品西餐美食·享尔滨之夏”为主题的第十届哈尔滨西餐文化节在百年老街中央大街隆重启幕。这场为期6天的美食文化盛会，将为市民和游客带来一场融合中西文化的饕餮盛宴。

开幕式现场

开幕式上，一部十周年纪念宣传片带领观众回顾了哈尔滨西餐文化节的精彩历程。作为东北地区规模最大、国际化程度最高的西餐主题盛会，哈尔滨西餐文化节自2014年创办以来，已从单一的美食活动发展为集“餐饮+文旅+商贸”于一体的城市文化品牌。

数据显示，往届活动期间，中央大街客流增长超2倍，餐饮企业营收提升30%。本届西餐节更是在往届成功经验基础上，进一步创新升级，通过多元化的活动设置展现哈尔滨作为“中国西餐之都”的独特魅力。

品尝美酒

开幕式后的花车巡游成为最大亮点。由老爷车车队、俄罗斯演艺方队、知名西餐企业方队等组成的巡游队伍，沿着中央大街徐徐行进，将百年老街装点成流动的欧陆风情画卷。

在“冰城醇韵·啡酒雅鉴荟”活动现场，全国顶尖调酒师与咖啡师同台献艺。威士忌花式调酒秀与咖啡拉花表演交相辉映，澳大利亚奔富红酒品鉴晚宴与火山神精酿啤酒大赛相得益彰，为观众带来视觉与味觉的双重享受。

制作美食

本届西餐节特别注重互动体验。在“大师教你做西餐”环节，国内外名厨现场传授惠灵顿牛排、俄式红菜汤等经典菜品的制作秘诀，观众不仅能近距离观摩，还能免费品尝大师作品。

活动期间还推出西餐节打卡游戏，游客通过社交媒体分享活动照片参与互动，即有机会赢取限量礼品。

巡游现场

为激活夜间消费，本届西餐节特别打造“波特曼夜宴”高端俄式西餐品鉴活动。中央大街沿线商家联合推出“餐饮促销周”，配合银联、美团发放的400万元消费补贴，预计将直接拉动消费2400万元以上。

据悉，同期举办的中国国际美食交流研讨会，吸引了全球餐饮产业链企业洽谈合作，为哈尔滨绿色食品产业与西餐市场搭建对接平台，进一步推动餐饮、文化等产业的协同发展。