盛夏的风吹至罗定，广袤稻田铺展，沉甸甸的稻穗摇曳，泛起金色涟漪，映照一幅丰收盛景。这片土地的稻作故事，可溯至春秋战国，千年时光流转，稻耕文化深藏于城市底蕴之中。

城市记忆中，连续十二载举办以稻米为核心的庆典，是年年守望的庆祝仪式，更是罗定稻米品牌发展的见证。2023年，罗定水稻种植总面积51.62万亩、产量23.08万吨。数字背后，蕴藏着罗定对藏粮于地、藏粮于技战略的坚实实践。

有机的亚灿米，泉水灌溉的聚龙米，花青素满满的红米……新品种、新技术的研发，新主体、新渠道的探索，无不彰显活力。“一粒米”映照一个城市、一个产业、一方风物，凝缩了罗定农业现代化转型的累累硕果。

从春秋到现代

历史悠久的“岭南粮仓”

罗定，地处广东最大的盆地，西江以南，地貌开阔，地势平坦。历史长河中，不俗的农业成就在这里显影。

1983年，罗定罗平，背夫山大型战国墓葬现世。出土的春秋战国时期碳化稻谷和齿刃铜镰，揭示了罗定作为岭南稻作起源地之一的地位。

隋唐时期，罗定人在新开荒田里放养鲩鱼，将土壤改良为熟田，这是中国农业史上利用生物防治杂草的首创。闻名全国的粤式小吃代表——肠粉就源自唐朝的泷洲，即今日之罗定，优质稻米制成优秀的美食，其晶莹剔透、爽滑鲜嫩难以尽述。

当把目光投向罗定最西部，青山叠翠的之处，是森林小镇加益所在。这里生长着有“广东榕树王”之称的千年古榕，还有同样有千年历史的红米。苗壮瑶等少数民族曾这片灵山秀水聚居，留下了喝红米粥、吃红米饭、包红米粽、用红米祭祖的风俗习惯。

清朝时期，罗定产粮充足，品种多样，“日计数千石”的罗定稻米供给佛山等地区，兴旺的粮食贸易为其赢得了“岭南粮仓”之称。

从口粮变文化，稻米因为文化而更显底蕴，文化有了稻米作为载体更有实感：传说“春牛舞”以庆丰收；新屋入伙，用糯谷炒爆谷花请亲戚朋友享用；婚嫁时“撒谷头”的习俗……无一不彰显着稻米的深远影响。

新中国成立以来，罗定人针对“望天田”这一瓶颈，以“遍地英雄下夕烟”的豪情壮志，掀起了轰轰烈烈的水利建设新高潮，先后建成了引太、引泗、引沙、引镜、引榃、引连六大引水骨干工程，还有大中小型水库105座。

众多水利工程中最被熟知的，莫过于有“南国红旗渠”之称的长岗坡渡槽，实现了“河水山上流，岗顶稻花香”，罗定稻米生产迎来真正的快速发展时期。

2012年，罗定启动首届关于稻米的庆典，自此连续十二年金秋，礼赞丰收的节庆如约而至，其间罗定五获“全国粮食生产先进县（市）”荣誉。2023年底，好消息传来：筹建国家地理标志产品保护示范区，罗定通过验收，“罗定稻米”作为国家地理标志产品，“身价”再升。

一桩桩事迹，一段段画面，稻米不仅填饱了罗定人的肚子，更成了不可磨灭的集体记忆，更是城市标志中绝对的底色。

从米到“米+”

全面发展的“优秀生”

时光积淀了罗定稻米的底蕴，面对现代农业的发展课题，罗定用专业化发展来作答。

专业，首先落在“人”上。

在罗定，“种稻米的人”越来越职业化。新型农民、骨干农民涌现，吸引了更多有文化、懂经营的农村实用人才、农村青年致富带头人、外出乡贤和社会人士返乡从事农业开发，培育一批种稻专业大户，投身适度规模经营。

在农业产业规模化发展的图景中，罗定大力发动和组织生产、加工、流通、服务的主体，兴办专业合作和股份合作的农民专业合作组织。

多主体的参与，让分工走向完善、高效，更推动形成互利共赢的生产模式——“公司+合作社+基地+农户”“订单农业”、土地流转、产业带动就业等方式不断涌现，农户、家庭农场、农民专业合作社以资金、技术等要素汇集到农业龙头企业。

产业人才实现增量，智力服务也更进一步。如今，罗定组建了专业人才与乡土人才相结合的“市镇村”三级稻米乡土科技人才队伍服务体系，提供从良种、良法到加工、包装、贮运、营销等配套系列化的新技术，并配套到稻米产前、产中、产后的每一个生产经营环节。

截至目前，罗定县级重点以上农业龙头企业107家，农民专业合作社897家，带动农户15.94万户从事农业产业化经营；从事稻米产业的农业龙头企业16家，农民专业合作社162家，家庭农场78家。

专业，关键体现在技术上。

论空间载体，罗定建成了省内首个面积20多万亩的全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地，获批筹建全省首个“全国绿色稻米产业知名品牌示范区”。

论核心产品，罗定培育出“亚灿米”“金瓯米”“警蛙米”等一系列知名大米品牌产品，部分品牌享誉南粤乃至全国，并远销欧美。

论产学研合作，罗定携手广东省农科院、华南农业大学、广东省现代农业装备研究所等科研单位，在良种推广、标准生产、病害防治、产品研发、富硒标准等重点内容积累了相当的经验和成效。

论产业链延伸，罗定市丝苗米产业园内已集聚县级以上的农业龙头企业6家，年可加工稻谷12万吨，主要产品为大米、米饼、白酒、米醋等，年加工产值可达15亿元，罗定稻米产业不断“接二连三”。

人才集聚，科技赋能，罗定稻米正书写着由初加工大米向高附加值粮食产品转变的文章。

从特产到地标

“罗定稻米”品牌香

在IP和品牌力凸显的现代社会，罗定探索着现代农业“出圈路”，其关键要素就是提升“罗定稻米”的美誉度、认同感。

农旅融合、以节聚势，这是罗定的品牌塑造和传播之路。

每年金秋风起，稻穗摇波，好“丰”景时，从罗定市丝苗米产业园出发，在长岗坡渡槽与广袤稻田合影，来到罗定文塔走读城市文脉，这是“罗定丝苗米休闲游路线”所推荐的游玩方式。

移目更远，在苹塘镇，“中国美丽田园”稻田景观与石山峰林叠映；在泗纶镇，“贵族香米王”亚灿米的味道飘散于现代化农业基地；在罗镜镇，稻田现身于云山秀林，别有韵味；在加益镇，红米凭其天然山泉灌溉、超高花青素含量，迅速成为稻米界“新贵”。

自带美学属性的稻田，是农业资源，更是文旅景观。每年春、秋的罗定稻田，总成为往来者社交空间的美丽背景，掀起口碑传播热潮。

趁着金秋稻香，罗定每年举行稻米和丰收的节庆，展出大量品牌大米及名优新特农产品，让稻米走出罗定，与海内外广大乡亲共庆丰、共叙乡情，盛会越办越好，品牌越来越响，罗定成为广东聚力做大做强广东丝苗米产业的先行者。

以产带农、以园兴农，这是罗定的稻米提质发展之路。

近年来，罗定加大扶持、改革创新，按照现代农业规模化、标准化、机械化等要求，重点打造“一镇、一中心、一带、两基地”，将现代农业发展理念融入产业园建设，高规格创建了罗定市丝苗米产业园。

产业园涵盖泗纶镇、双东街道、苹塘镇、罗平镇、太平镇等5个镇（街）、78个村，优质丝苗米年种植面积近20万亩，其中绿色、有机优质丝苗米比重达到90%以上。各企业出产亚灿米、捞醒绍米、泷洲米、聚龙米、螺稻米、苹塘米、粤味稻米、义昌源等品牌，不约而同地在各自包装上打出“罗定”二字，形成一股强大的凝聚力。

罗定市丝苗米产业园正式投用，标志着稻米产业向规模化、标准化、品牌化迈进的重要一步。园区带动了优质丝苗米种植，延伸了从生产到深加工的产业链，催生了诸如“定台玉液”白酒、“灿神一号”米醋等高附加值产品，还有米果、米饼、月饼等新尝试，实现了从“米”到“米+”的产业升级。

截至目前，“罗定稻米”品牌先后获得“国家地理标志保护产品”“中国十大大米区域公用品牌”“2020年中国气候生态优品”“2019广东省名特优新农产品区域公用品牌”“2021年广东省特色农产品优势区”等多项荣誉。

回望来路，“一粒米”的能量，连接千年历史，聚集一群人，带动一个产业，兴旺一个城市。罗定稻米产业正以蓬勃之姿，积极响应农业品牌化、高值化的时代呼唤。

面向未来，罗定正强化龙头培育、科技创新、品牌塑造和园区建设，不断书写稻米产业高质量发展的新篇章，向着更高层次的农业现代化稳步前行。

【土特产档案】

罗定稻米，一方风土精华

罗定曾出土了

春秋战国时期碳化稻谷和齿刃铜镰

证明2400年前当地已经种植水稻

可谓岭南地区

最早种植人工栽培稻的地方之一

如今，罗定每年水稻播种面积

稳定在50万亩以上

良种覆盖率达98%

广泛开展产学研合作

培育出“亚灿米”“金瓯米”“警蛙米”等

一系列知名大米品牌产品

罗定五次获评

“全国粮食生产先进县”

罗定稻米先后获得

“国家地理标志保护产品”

“广东十大最具人气土特产”

“广东省名特优新农产品区域公用品牌”

“中国十大大米区域公用品牌”

“中国气候生态优品”等荣誉